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中高温曲
中高温曲是浓香白酒生产中的重要原料。富含众多酿酒有益菌,即是糖化剂、发酵剂,又是酯化剂。 采用传统制曲工艺,以小麦(90%)和大麦(10%)为原料,经多道工序加工而成。外观微黄或灰白色,挂衣均匀,无裂口、无青霉菌斑。断面整齐,菌丝生长良好,无生心、窝水。曲香味浓郁。糖化力500-800mg葡萄糖/g·h,液化.......
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发布时间:2017-03-18
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中高温曲
中温曲石浓香白酒生产中的重要原料。富含众多酿酒有益菌,即是糖化剂、发酵剂,又是酯化剂。 采用传统制曲工艺,以小麦(90%)和大麦(10%)为原料,经多道工序加工而成。外观微黄或灰白色,挂衣均匀,无裂口、无青霉菌斑。断面整齐,菌丝生长良好,无生心、窝水。曲香味浓郁。糖化力500-800mg葡萄糖/g·h,液化.......
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发布时间:2017-03-18
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中高温曲
中温曲是白酒生产中不可缺少的原料,就像是水是我们生活当中不可缺少的一样的道路。我们在进行中温曲培养时,它的温度最高可达55℃既不能多一度也不能少一度必须是55度。中温曲它是以压制的曲坯为培养基,网络自然中的各类微生物在其上富集培养、生长、繁殖并代谢产生各种酶类,如糖化酶、酒化酶和酯化酶。因此,曲在白酒生产中既是糖化剂、.......
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发布时间:2018-08-31
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中温曲是白酒生产中不可缺少的原料,就像是水是我们生活当中不可缺少的一样的道路。我们在进行中温曲培养时,它的温度最高可达55℃既不能多一度也不能少一度必须是55度。中温曲它是以压制的曲坯为培养基,网络自然中的各类微生物在其上富集培养、生长、繁殖并代谢产生各种酶类,如糖化酶、酒化酶和酯化酶。因此,曲在白酒生产中既是糖化剂、.......
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发布时间:2018-08-31