我们都知道麸曲的口感比较清淡属于度数比较低的酒，适合和的群体比较的广泛，因为度数较低不上头不容易喝醉，也是现在上面上比较畅销的一种。清香麸曲不同的人有不同的叫法，民间也叫麸曲酒或者麸曲清香酒。因为它是清香型酒曲的一种，所以它的生产过程和其他的清香型酒的生产方式都是差不多的。清香麸曲的作曲过程是：首先就是选取合适的试管，利用合适的试管可以提高培育菌种的成功率和繁殖率，然后使用三角瓶培养转而使用架子曲进行一个扩大的培养过程，最后变成一个成品的面曲，它本身的糖化力比较高，发酵速度快也比其他的速度要快，乙酸乙酯作为产酒主要香味物质的组成成分之一，决定了后期酒曲的香味。我们公司供应的清香型麸曲，味道纯正品质颇高，一经推出就虏获了很多消费者的味蕾。