清香麸曲是多菌种单独培养复合配制而成，其主要原料为麦麸。 糖化力≥800mg葡萄糖/g·h，液化力≥1.2g淀粉/g·h,发酵力≥1.2CO2/g·72h,酸度0.7-1.4NaOH ml/g，水分≤12.5%。 清香麸曲的作曲过程是：首先就是选取合适的试管，利用合适的试管可以提高培育菌种的成功率和繁殖.......《查看更多》

我们都知道麸曲的口感比较清淡属于度数比较低的酒，适合和的群体比较的广泛，因为度数较低不上头不容易喝醉，也是现在上面上比较畅销的一种。清香麸曲不同的人有不同的叫法，民间也叫麸曲酒或者麸曲清香酒。因为它是清香型酒曲的一种，所以它的生产过程和其他的清香型酒的生产方式都是差不多的。清香麸曲的作曲过程是：首先就是选取合适的试.......《查看更多》